За кулисами сериала «Кухня»: повара-дублёры и зимние съёмки во время жары
Содержание страницы
С первой же серии «Кухня» заворожила зрителей. Сериал показал настолько высокие рейтинги, что растянулся на несколько сезонов. Появились даже полнометражные ленты. Естественно, во время съёмок случались разные непредсказуемые ситуации.
Актёры работали с дублёрами
По сюжету, действие сериала развивается в элитном ресторане. А в таких заведениях повара – асы своего дела. Поэтому некоторые из операций с продуктами актёры выполнить не могли. У них бы просто ничего не получилось.
Так что приходилось идти на хитрость – показывать звезду крупным планом, затем переводить камеру на руки дублёра-профессионала, который прекрасно управлялся с нарезкой и другими сложными кулинарными операциями.
Чашка с двумя отсеками
Киношники хотели, чтобы всё выглядело максимально приближённым к реальности. Так что актёрам, посетившим сериальный ресторан, приходилось всё кушать и пить на самом деле.
В одном из эпизодов герой должен был плюнуть в чашку коллеги и передать ему, а тому необходимо было выпить кофе с плевком. Специально для этой сцены подобрали чашку с двумя отсеками. В одном находилось кофе, а в другом – слюна актёра.
Коронавирусные съёмки
Второй сезон «Кухни. Война за отель» был омрачён начавшейся пандемией Ковид-19. Необходимо было соблюдать строжайший санитарный контроль, чтобы избежать заражения съёмочной группы.
Пришлось вызывать специалистов, которые обустроили дезинфекционный туннель и постоянно следили за уровнем температуры тела актёров и обслуживающего персонала. Но и это не помогло – работу всё равно пришлось отложить на несколько месяцев.
Зима наступила летом
Начинали снимать зимой, а пока суд да дело, наступило лето. Поэтому в кадре приходилось надевать шубы и шапки, хотя на дворе стояло чуть ли не 40-градсное пекло. Декораторы тоже намучились, постоянно поставляя на площадку искусственный снег.
Добывали его из памперсов. Одной упаковки внутреннего наполнения подгузников хватало на четыре ведра «снега».
Пробы и кастинги
За 8 лет работы над сериалом пришлось исключать одних героев и добавлять новых. Но был и постоянный неизменный костяк. Конечно, сыграть роль Баринова мечтал практически каждый актёр.
А вот роль Максима прочили Михаилу Башкатову, но он отказался. Женщины же бредили ролью Виктории Сергеевны, которую в итоге воплотила на экране Елена Подкаминская. И зрители были очень огорчены, когда эта парочка бесследно исчезла из «Кухни» в 2016 году.