Таиланд: лучше не видеть, как это готовят — антисанитарная еда

0 1

Привет, я Оксана Никитина, любитель найти приключения и вы на канале "Неизвестное об известном":)

Лучше не смотреть, как готовят

Еда в Таиланде — вопрос очень интересный. Я фанат острого супа том-ям и лапши пад тай. Но сегодня речь пойдет про стрит-фуд — тот, который крайне оперативный, часто на палочках и навесу — он пользуется большим спросом и почетом среди туристов.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная едаТаиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Однако, лучше не задумываться и не смотреть на то, как этот самый стрит-фуд готовят. Потому что глаз может начать дергаться уже на первой минуте.

Санитарная обработка — нет, не слышали

О санитарной обработке рабочих поверхностей речи не идет. О том, как часто меняется масло в казанах, где все зажаривают в этом самом масле, приходится только догадываться.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Максимум, что можно наблюдать — это наличие льда на прилавках, где лежат морепродукты и специальных приспособлений, отгоняющих мух и прочую живность.

Лёд и приспособы от мух

Лед быстро тает, под прилавками образуются лужи, цену на рыбу или кальмара пишут маркером прямо на чешуе или шкурке кальмара — все равно счищать и никто это не съест.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Специальное приспособление заключается в Т-образной конструкции, подвешенной вверх ногами. Нижняя перекладина приводится во вращательное движение специальным моторчиком, а на ее концах висят одноразовые перчатки.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Перекладина вращается, перчатки мотаются по кругу, мухи опасаются и летят к соседним прилавкам. Тут же на мангалах обжариваются креветочки, курица на палочке, куски говядины, тунец. Можно даже крокодила выбрать.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Однако ж, живы

Однако, глядя на то, как много людей европейской внешности ежевечерне питается на ночных рынках, с удовольствием уплетая всю эту уличную еду и запивая напитками из ближайшего супермаркета, становится ясно — спрос велик.

Таиланд: лучше не видеть, как это готовят - антисанитарная еда

Опросы же показали, что люди приходят на найт-маркеты поужинать изо дня в день, иногда семьями и никто пока не только не отравился, но и даже на горшке потом не сидел долго.

А вы бы рискнули?

По материалам: zen.yandex.ru
Оставить комментарий

Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности Принимаю

Privacy & Cookies Policy