10 кулинарных трав для счастья и пищеварения

Мар 14, 2020

Содержание страницы

Известно, что серотонин регулирует наше восприятие мира. Ему «подвластно» счастье, настроение и тревожность. Но знаете ли вы, что 90% серотонина вырабатывается в кишечнике?

При правильном питании и здоровой микрофлоре выработка серотонина увеличивается, что помогает людям чувствовать себя спокойными, уверенными в своих силах и счастливыми.

Система пищеварения — основа здоровья всего тела. Пищеварение влияет на нервы, гормоны, иммунитет. По мере осознания этого влияния, диетологи расширяют список заболеваний, справиться с которыми помогает диета.

Сегодня есть доказательства влияния продуктов питания на развитие и течение таких состояний, как:

аутоиммунные расстройства (ревматоидный артрит, рассеянный склероз);
проблемы с настроением и поведением (депрессия, синдром дефицита внимания и гиперактивности, аутизм);
дегенеративные расстройства (болезнь Альцгеймера, артриты);
аллергические состояния (астма, экзема).

В основе перечисленных состояний и других хронических заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца и рак, лежат воспалительные процессы. С помощью диеты, подбирая правильные продукты и режим питания, можно влиять на разрушительные воспалительные реакции.

Разнообразное питание — основа здоровой диеты. Хорошо известные растения, традиционно используемые в качестве кулинарных специй, помогают разнообразить меню, улучшают пищеварение, оказывая положительное влияние на здоровье тела и духа.

Имбирь

Имбирь согревает холодные руки, ноги и успокаивает пищеварение. Он эффективно борется с тошнотой, помогает справиться с микробными инфекциями и паразитами.

Куркума

Обладающая ветрогонным действием куркума избавляет от вздутия живота, поддерживает печень, борется с микробами, подавляет воспаление.

Фенхель

Как и куркума, фенхель уменьшает вздутие живота, стимулирует работу печени. Улучшает аппетит, облегчает колики. Обладает умеренным эстрогенным действие, увеличивает выработку грудного молока. Полезен при инфекциях верхних дыхательных путей, используется для промывания глаз при конъюктивите.

Тмин

Тмин — очень полезное для пищеварения растение. Он облегчает спазмы в желудке, устраняет тошноту, облегчает выведение газов, предотвращает брожение в желудке.

4 травы, которые помогут справиться со стрессом без антидепрессантов

Корица

Корица стимулирует аппетит, усиливает кровообращение, помогает согреться. Подавляет вирусы, бактерии и грибки. Способствует снижению уровня сахара в крови. Уменьшает язвы желудка и кишечника.

Чеснок

Инулин и другие активные соединения чеснока обладают антимикробным и пробиотическим действием. Чеснок, лук и родственные им растения поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Розмарин

Розмарин — ветрогонное и стимулирующее средство, облегчающее выведение токсинов, способствующее очищению печени и мозга.

5 специй, которые поддержат и защитят печень

Мята перечная

Освежающая, охлаждающая, а также обладающая спазмолитическим и антимикробным действием мята полезна при кашле и простуде, поддерживает функцию печени. При местном применении успокаивает кожный зуд.