Как вырастить красивоцветущий и полезный чабрец на приусадебном участке: делимся опытом и наработками
На своем участке вот уже более шести лет мы выращиваем различные виды чабреца. Очень любим это растение за его красоту, неприхотливость и лечебные свойства.
Чабрец — это растение с гладким стелющимся одиночным или ветвящимся стеблем, длина которого составляет от 10 до 20 см. Листья острые, цельнокрайние, ланцетовидные. Мелкие желтовато-белые цветки образуют шаровидные соцветия — корзинки. Чабрец имеет сильноветвящуюся корневую систему, которая состоит из корневища длиной около 1 см и множества придаточных корней, расположенных в почве на глубине 30 —40 см.
Своеобразный вкус и аромат этого растения обусловлены входящим в его состав эфирным маслом, состоящим из тимола и терпена. Чабрец возбуждает аппетит и оказывает благотворное воздействие на пищеварение.
Листья этого растения можно сушить и использовать в свежем виде как пряную приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, супам, соусам и др. Взрослые побеги придают пикантный вкус соленьям.
Чабрец — зимостойкое растение, легко переносящее сильные морозы, характерные для средней полосы России. В комнатных условиях он прекрасно себя чувствует даже зимой.
Советы по выращиванию
Чаще всего мы размножаем чабрец вегетативно. Однако для выращивания в комнате лучше использовать семена. Их всхожесть сохраняется в течение 3 — 4 лет.
Наиболее удобно выращивать растение в деревянных ящиках длиной 40 —50 см, шириной 20 —25 см и высотой 12—15 см. На дно емкости следует насыпать дренажный слой (битый красный кирпич, гравий, керамзит, крупный речной песок), а сверху уложить заранее приготовленную почвенно-торфяную смесь. Затем можно приступать к посадке семян.
Поместите их в почву на глубину 0,5 см, сверху присыпьте чистым сухим речным песком. Примерно через 10—14 дней должны появиться всходы.
Когда образуются первые настоящие листочки, подкормите растения раствором комплексных органоминеральных удобрений. Не забывайте регулярно поливать чабрец, поскольку он в первые месяцы жизни очень требователен к влаге. Что касается температуры и освещения, в этом отношении растение достаточно неприхотливо. Чабрец вполне может расти в прохладном помещении без дополнительной подсветки.
Когда длина побегов достигнет 13—15 см, листья можно будет срезать. Как правило, это происходит на 40 — 45-й день после появления всходов.