Растительный белок — лучшие его виды. Их едят долгожители голубых зон
Содержание страницы
Долгожители каким-то не совсем понятным образом концентрируются в нескольких регионах планеты. Их называют голубыми зонами.
Среди причин «зонального долголетия» — здоровый образ жизни, активность людей, обширные социальные связи между ними. Немаловажен и рацион.
Чтобы жить долго. 5 изменений в рационе, продлевающих жизнь
Регионы разбросаны по миру. Конечно, люди едят разную еду. Но при этом везде соблюдают общие принципы, среди которых преобладание растительных продуктов.
Заметьте, преобладание, но не полный отказ от животной еды.
Мясо и рыба на столе долгожителей появляется не чаще одного — двух раз в неделю. Основной источник белка для них растения.
Сардиния, Италия. Нут, белая фасоль, конские бобы
На Сардинии люди в среднем едят вчетверо больше бобовых, чем американцы. Фасоль — кладезь питательных веществ. В расчёте на 1 грамм, их в фасоли больше, чем в любой другой пище. Суп из нута, бобов и фасоли — традиционное обеденное блюдо сардинцев.
Окинава, Япония. Тофу, эдамаме
Живи до 100. 7 причин японского долголетия
Японцы любят тофу, но на Окинаве его едят в два раза больше, чем в остальных регионах страны. Богатый белком, железом и кальцием, по мнению исследователей, тофу помогает контролировать уровень холестерина, снижает риск развития рака груди и простаты.
Никойя, Коста-Рика. Тыквенные семечки, белая фасоль, киноа
Куриное яйцо содержит примерно столько же белка, как 100 граммов тыквенных семечек. Кроме белка семечки богаты полезными растительными жирами, магнием и клетчаткой.
Икария, Греция. Нут, чечевица, миндаль
2 способа, которыми кофе по-гречески помогает жить дольше
Распространённое икарийское блюдо — суп из нута с лимоном и зеленью.
Лома Линда, Калифорния. Семена льна, чиа
Будете жить долго и счастливо с этими полезными привычками
Богатые белком семена льна содержат полезные омега-3 жирные кислоты. Они уменьшают воспаление, защищают от болезней и предохраняют мозг от возрастной деградации.
