Озадачилась выбором турки (джезве) для кофе – подробно изучила вопрос и сделала выбор
Содержание страницы
Не так давно пошла в магазин с целью приобретения турки для кофе. Иногда ее называют джезве, поэтому я буду использовать оба названия. Никаких особенных требований у меня не было, просто хотела, чтобы прочная, качественная, среднего размера и не очень дорогая. Честно говоря, я даже не думала, что меня так сильно озадачит выбор.
В магазине я поняла, что они отличаются по материалу. А по ценам был настоящий разброс. Я попросила консультанта провести мне небольшую консультацию про турки для кофе и их отличия.
Гранитные джезве
Оказалось, что гранитные турки для кофе начали производить сравнительно недавно. По цене – они совершенно разные, от 250 до 1500 рублей. Все зависит от бренда и объема джезве. Например, гранитную турку на 250 мл можно приобрести за 300 рублей. В турке такого объема можно приготовить одновременно 3 кофейные чашки.
Из плюсов – красивый, «добротный» внешний вид. На вкус кофе, по словам консультанта, хороший, «ровный». В такой турке кофе сложно «убежать».
Недостатком является хрупкость при резком падении. Нельзя гарантировать целостность граничной турки при падении на пол.
Стальные джезве
Один из самых практичных вариантов джезве. Стальные джезве по возрасту уступают, пожалуй, только медным. Цена на такие турки разнится также, как и на гранитные. Часто происходит переплата за бренд. В целом, хорошую стальную джезве можно купить за 250-500 рублей.
Достоинств много: доступны по цене, при падении не бьются, кофе равномерно прогревают, эстетичны, очень разные объемы – от «одночашечной» до джезве большого объема, в которой можно сварить кофе для большой компании. На вкус кофе стальные джезве не влияют.
Из недостатков – быстро нагреваются, нужно особенно следить.
Алюминиевые джезве
Достаточно неплохой при одном условии: кофе должен быть очень хорошим. Если кофе старый, или сварен неправильно, алюминиевая турка подчеркнет невкусность кофе.
Достоинства: очень дешевые и легкие. Алюминиевую турку среднего размера можно купить за 100 рублей. Хороший, бюджетный вариант. Считаю, что можно купить алюминиевую турку как запасную – например, если покупается гранитная.
Медные джезве
Наверное, по фону фотографии, очевидно, какой я сделала выбор. Медные джезве появились примерно тогда, когда люди стали варить кофе. Это самый древний материал.
По цене – чуть выше среднего. Например, моя турка среднего размера обошлась мне в 650 рублей. Консультант сказал, что такое джезве почти вечное – невозможно разбить, не портится, даже при ужасной эксплуатации такая турка не теряет своих свойств. А еще консультант сказал, что такая турка улучшает вкус любого кофе, т.е. в такой турке невозможно испортить кофе. Это меня и подкупило.
Из недостатков, разве что, высокая цена.
Джезве уже опробовала. Вкус кофе, действительно, потрясающий. Мягкий и обволакивающий. Прав был консультант.
А какую бы вы выбрали и почему?