Где вылавливают больше всего рыбы в мире?
«Про рыбу одно знаю: что есть её лучше, чем чистить.»
Кен Кизи
Всем Дзинь! Не знаю как вы, а я с детства обожаю рыбу. Есть в ней что-то настоящее, дикое. Всё-таки по-прежнему рыбные фермы производят небольшой процент от общего объема продукции (хотя тенденции настораживают). А большинство того, что у нас на прилавках — самая настоящая дичь. Помимо всего прочего, мясо рыбы крайне полезно и диетологи всячески рекомендуют употреблять его как можно больше, чтобы сохранять здоровье и стройность.
История рыбной ловли
Рыбалка, как разновидность охоты использовалась человеком с незапамятных времен. И её плоды составляли существенную долю на столе человека до одомашнивания копытных. Причем по сравнению с охотой на сухопутных животных и собирательством вероятность успеха была выше. Большинство поселений древности находились так или иначе у водоёмов.
Известно множество способов ловли рыбы. Начиная с самых примитивных, которые можно было использовать в мелких заводях. Это, собственно, ловля голыми руками и оглушение. Так же широко применялись разнообразные ловушки, сплетенные из лозы. А уже со времен среднего палеолита, как свидетельствуют раскопки, человек стал использовать орудия для рыбалки, преимущественно виде гарпуна или остроги.
Серьёзный прогресс в технологиях рыбалки произошёл ориентировочно 20-25 тысяч лет назад, когда был изобретен рыболовный крючок, который наши далёкие предки делали из костей животных, колючек растений и даже из камня. Эта инновация очень сильно повысила эффективность самого процесса.
Естественно вместе с крючком в последствии стал формироваться и образ современной удочки. На древнеегипетских фресках можно встретить изображения людей производивших охоту на рыбу с помощью своеобразных удилищ, где костяной крючок привязывался к сухожилию животного. В этом древнем государстве Нил был главным кормильцем и способы добычи рыбы совершенствовались постоянно. Китайцы заявляют о своем первенстве в изобретении удочки, похожей на теперешнюю где-то 3000 лет назад. Каких-либо существенных доказательств к этому нет, однако их первенство в использовании катушек с леской можно подтвердить благодаря художнику Ма Юаню и его произведению ХIII века «Одинокий рыбак на зимнем озере»
Развитие металлургии совершило революцию в рыболовстве. Из металлов стало возможно отливать более мелкие и острые снасти, которые позволяли рыбачить не только на крупных хищников, но и на их более мирных травоядных собратьев.
Однако удочка всё же оставалась орудием для вылова мелких партий «для себя» или мелкого опта. Основным методом для массового отлова рыбы всегда была сеть. Издревле для её плетения использовались натуральные материалы: растительные волокна, кожа и волос животных. Принцип действия сети был чрезвычайно прост и эффективен, однако природные материалы не отличались стойкостью при постоянном нахождении во влажной среде. Настоящим прорывом стало изобретение синтетических материалов. Так в 1938 компанией Дюпон был представлен материал нейлон, который в последствии совершил революцию в рыбной ловле сделав, по сути, из неё настоящую пищевую индустрию.
Рыболовство в современности
Сегодня вылов рыбы — прибыльный бизнес. Компании, занимающиеся этим нелегким делом зарабатывают миллиарды. А с помощью трала можно за раз выловить несколько тонн обитателей морей и океанов.
Итак, давайте взглянем на карту мира, где отмечены страны, вылавливающие больше всего рыбы.
Ну, кто бы сомневался? На первом месте с гигантским отрывом Китай. Более 70 млн тонн в год❗ В самых густонаселенных прибрежных провинциях Поднебесной рыба — часть ежедневного рациона. И, чтобы прокормить этот почти миллиард человек приходится бить все рекорды. Стоит отметить, что даже совокупный вылов в США, Японии и России не дотягивает и до четверти китайских показателей. Из крупных игроков в этой сфере можно выделить Перу, Индию и Индонезию. Совместно они «производят» 30 000 000 тонн рыбы.
Если рассмотреть самые популярные семейства промысловых рыб, то основныее из них представлены на картинке ниже:
Заключение
К сожалению, в последние годы рыба всё больше и больше становится искусственно выращенной со всеми вытекающими из этого последствиями в виде, вкалываемых антибиотиков и гормонов роста. Однако всё же это несколько удешевляет конечный товар и делает такую вкуснятину доступнее для каждого из нас, да и , ко всему прочему, спасает от вездесущего трала их диких собратьев.
А вы что думаете по этому поводу? Любите ли рыбу только на тарелке или больше сам процесс ловли. Пишите в комментариях!
В следующих выпусках мы продолжим исследовать мир с точки зрения цифр, карт и графиков. Следите за новыми публикациями. Жду вас!