Посетили осеннюю ярмарку в селе — вкусно, хотя и довольно дорого
В середине октября в селе, которое находится рядом с нашей деревней, традиционно проводится сельскохозяйственная ярмарка, которая собирает всех, кто желает продать свою продукцию. Здесь съезжаются все хозяйства, которые раньше назывались колхозами, а теперь это и агрофирмы, и сельскохозяйственные кооперативы и АО – да что тут только нет! Даже колония-поселение ФСИН, и та – приняла участие в ярмарке. Не говоря уже о частниках и фермерах, которые ищут сбыт своей продукции.
Да-да, вы не поверите, но фермеры, которые держат стадо коров, не могут найти сбыт своему молоку, которое им нужно продать, хотя бы по себестоимости – 50 рублей на разлив. Если в таре, например, в бутылке, то это еще подороже получается.
А жители района, которые получают зарплаты, в среднем, 15-18 тысяч рублей, предпочитают покупать в сетевых магазинах пакет молока по 40-45 рублей. Хотя то, что там налито, молоком назвать невозможно. Как-то я попробовала после привычного деревенского молока – белая вода и только!
Но вернемся к ярмарке. Кроме молочной продукции, которую представили фермеры и сельхозпредприятие, которое специализируется на органическом земледелии, было много мяса. Свежее, еще парное мясо, субпродукты, головы, ноги – все, что душе угодно. Я купила лытки на холодец совсем дешево, по 50 рублей за килограмм.
Много колбас, копченых, вареных и из всякого мяса. Мы купили кружочек краковской колбасы за 220 рублей. Очень вкусная, хотя назвать ее дешевой нельзя. Это, реально, колбаса из мяса.
Еще мы купили двух карпов из прудов местного хозяйства. Одного вечером сразу же запекли – вкуснятина неимоверная, костей совсем мало, нежный, тающий во рту. Я его на часик замариновала в соли, специях и растительном масле. Поэтому никакого запаха тины не было совершенно. Карп — 200 рублей за килограмм.
Здесь же продавали и другие продукты, конфеты, халву, восточные сладости и леденцы.
Много саженцев, хотя высаживать их уже явно поздновато. Но изобилие поражает. Я была в апреле на ярмарке в Краснодарском крае. Так вот, у нас на Урале – не хуже!
Продается картофель, лук, яблоки – всякого цвета и вида. Лук севок, правда, только голландского производства. Зато чеснок местный, из соседнего района.
Кроме съедобного, привлекают внимание производители валенок и обуви из меха. Самые разные валенки, украшенные узорами и простые. Цены от 5000 рублей. Тапочки из валяной шерсти выглядят очень уютно. Без узора 800 рублей, с украшением 1200 рублей.
Унты из натурального меха и кожи, на толстой подошве. Цены от 5000 рублей. Мне понравились унты валяные на подошве, внутри еще мех. Очень, наверное, теплые. Но цена 6000 рублей.
Хочу сказать всем, кто кричит, что Россия умирает, сельского хозяйства нет. Оно есть, да еще какое! Только вот, почему-то покупаем мы не у фермеров, а у больших заводов, которые закупают молоко по 20 рублей, попросту разоряя мелкие хозяйства. А потом разбавляют это молоко разной гадостью, что оно не портится по неделе. А молоко деревенское, которое мы берем у фермера, даже в холодильнике на третий день, уже всё – прокисает.
Поэтому Россия жива провинцией, как это было испокон веков.