Лечо без уксуса и стерилизации. простая зимняя закуска

0 0

Не все любят уксус в домашних заготовках, а есть и те, кому уксус попросту противопоказан. Хорошо, что есть множество рецептов, не требующих добавления уксуса в заготовки на зиму. Одним из таких рецептов делюсь сегодня с вами, уважаемые читатели.

Итак, лечо без уксуса и стерилизации. Хранится, кстати, великолепно, и вкус имеет насыщенный.

Для приготовления такого лечо берем:

— 3 кг спелых помидоров;

— 7-8 крупных перчин (естественно, сладких);

— 6-7 крупных зубчиков чеснока;

— 1 стакан сахара;

— 1 столовую ложкой с горкой соли.

Помидоры мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю с толстым дном. Если хотите, можно обдать их кипятком, и снять шкурку, но можно и не снимать, тут уж, как кому нравится.

Перец нарезаем произвольно, не сильно мелко, как обычно для лечо.

Чеснок измельчаем и добавляем к остальным овощам.

Всыпаем сахар и соль и ставим вариться.

Лечо без уксуса и стерилизации. простая зимняя закуска

Как закипит, варим еще примерно 10-15 минут. Затем быстренько раскладываем по простерилизованным баночкам и закатываем.

Я в такое лечо добавляла еще и пару стручков острого перца, а мама моя как-то добавляла натертую морковь, тоже получилось очень вкусно.

Попробуйте приготовить лечо по этому простому рецепту!

По материалам: zen.yandex.ru
Оставить комментарий

Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности Принимаю

Privacy & Cookies Policy