Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

0 0

Для меня в свое время это стало неожиданностью. Почему-то я не предполагала, что в горах Кавказа я увижу столько капусты.

Что это такое зеленое?

Когда едешь по горным долинам Карачаево-Черкесии или Кабардино-Балкарии, глаз невольно замечает нехарактерную зелень. Ну то есть трава и кусты одного цвета, а есть куски земли, которые издалека выделяются глубоким зеленым цветом.

На поверку оказалось, что это огороды, засаженные капустой. И судя по количеству этих огородов, капуста — основа здешнего растениеводства. При этом выращивается она, как вы понимаете, частниками.

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

Семейный бизнес

Причем, снять удается несколько урожаев за год. Поздней осенью капусту тоже сажают, а потом продают ранний урожай по весенним ценам. Это выгодно, потому что по весне цены всегда выше и рынок еще не насыщен продукцией.

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

Выяснилось, что капусте очень комфортно в прохладных и влажных долинах на Кавказе. Она растет там с удовольствием, для многих огород стал уже семейным подрядом и семейным бизнесом.

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

Байки:)

Согласно расчетам, каждая вторая капуста, проданная в республике — выращена частным лицом. И ходят байки на тему того, что если выросло много капусты, которую можно продать, то и свадеб в этом году будет больше.

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

Потому что появляются деньги, некая финансовая подушка, можно и семьей обзаводиться. Не знаю насколько эти байки правдивы, но почему бы и нет? 🙂

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

Неурожаи и низкая цена

Бывают и неурожаи, особенно, если случаются заморозки, которых никто не ждет. Часто капусту зимой накрывают пленкой, но если погода теплая, то могут и открыть.

Капуста, которая кормит Кавказ. Что выращивают на горных плантациях и как это связано со свадьбами?

А иногда капусты так много, что из-за повышенного предложения цена на нее падает до мизерной и тогда приходится отдавать товар за бесценок, если нет специального прохладного хранилища, где капуста может переждать.

Свежие статьи о путешествиях по России и не только ищите на канале. Подпишитесь и не пропускайте

По материалам: zen.yandex.ru
Оставить комментарий

Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности Принимаю

Privacy & Cookies Policy