Огурчики малосольные «пьяные». Ну очень вкусная закуска

И снова про огурцы, сезон ведь, и так хочется опробовать какие-нибудь новые рецепты. Сегодня расскажу про малосольные огурцы «пьяные». Почему они «пьяные», поймете, посмотрев список ингредиентов для засолки таких огурчиков.

Итак, нам потребуется, помимо, собственно огурцов:

— листья хрена;

— листья смородины черной, естественно;

— листочки вишни;

— лавровый лист;

— перец черный горошком;

— зонтики укропа.

Теперь про рассол. На литр воды я беру две полные столовые ложки соли и 50 мл водки. Да, именно поэтому огурцы у нас называют «пьяными».

Огурцы лучше всего предварительно вымочить в холодной воде, но я не вымачивала, потому как только собрала с грядки, просто хорошо вымыла и срезала кончики.

Всю зелень нужно тщательно промыть и выложить в кастрюлю. Лучше всего, естественно, в эмалированную. Но можно сделать и в стеклянной банке, тут уж как кому удобнее.

Теперь осталось залить огурцы рассолом и накрыть кастрюлю крышкой. Пусть огурчики сутки настоятся, и их можно подавать к столу.

Попробуйте приготовить, это действительно вкуснота!

Также смотрите:

Не знала, куда деть столько вишни. Сделала наливку, рассказываю, как

Острое ассорти на зиму: ничего варить и стерилизовать не нужно

Огурцы, маринованные без уксуса по рецепту моей подруги

Помидоры под капроновой крышкой в холодной заливке – проще не бывает

—