Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

0 0

— Они же там голодают, чем ты там питался, — спросила меня жена друга, когда я вернулся из Венесуэлы.

На самом деле, очень многие вещи, которые укоренились в сознании некоторых наших граждан по поводу Венесуэлы, совершенно не соответствуют действительности, а сама страна далеко не такая страшная, как кажется.

Помню, когда я вернулся из Северной Кореи, многие тоже меня пытались убеждать, что там голод-голод, люди мрут, словно мухи. Разумеется, не бывав в Северной Корее, но гораздо все лучше зная со своих уютных диванчиков. И вот, очень похожая история и с Венесуэлой.

Страна, конечно, пребывает в серьезном кризисе, но вот голода или чего-то на него похожего, здесь нет и близко. Это как если бы в Бразилии утверждали, что в России голод, потому что санкции, митинги самизнаетезакого, конфронтация с Западом и потопы в Крыму и Сочи. Или что в Белоруссии голод, ведь там политический кризис и люди полгода были несогласны с назначением самизнаетекого снова руководить страной.

Понятно, что в стране есть бедность, есть нищие люди и многие в деревнях питаются довольно скудно. Но такое есть в любой стране, включая и Россию. Но это отнюдь не означает тотальной разрухи и голодухи. В Венесуэле полным-полно заведений питания (ау, голод), как уличных фастфудов, так и приличных ресторанов с высокой кухней.

Так что я не только не голодным вернулся оттуда, но и привез впечатление о местной кухне и довольно интересных блюдах, которые довелось там попробовать.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Вот, к примеру, как нам накрыли стол в простом и недорогом уличном заведении на острове Маргарита. Мы попросили на нашу компанию из пятерых человек «что-нибудь интересное», и нам принесли…

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

… маринованные внутренности пальмы. Честно, не знаю, какая именно это пальма, и как её мариновали, но оказалось довольно вкусно, хоть и очень необычно на вкус.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Нет никаких проблем заказать в Венесуэле и лобстера. Хотя, это больше касается побережья, а вот в глубине страны лобстеров почти не найти.

Зато не будет никаких проблем со стейками. Потому что венесуэльцы мясоеды и мясо можно заказать вообще везде.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Как не будет проблем и с бананами в самом разном виде.

Бананы в Венесуэле жарят, варят, парят, запекают, готовят их них смузи, алкоголь, десерты. В общем, бананы здесь прямо как у нас картошка.

Самое вкусное, что я пробовал, это эмпанадас из бананов — запеченные платано под сырной корочкой.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Очень вкусно кормят в рыбацкий деревушках.

Да, еда простая, но и выглядит фантастически, и вкус такой, что хочется об этом рассказать, вернувшись из путешествия.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Это запеченная на открытом огне в банановых листьях рыба «вайме», с запечённой картошкой-юкой, бананами гриль и свежей капустой.

Это приготовлено не в ресторане, а рыбаками.

И эту рыбу тоже готовили рыбаки. Здесь филе макрели, из которого сделано что-то типа стейка и зажарено на сильно огне. Ну и в вдобавок — рис, свежая капуста и … жареный банан вместо хлеба.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Ресторан в отеле в городке Чорони.

Это салат пико-де-гайо: рубленый помидор с луком под соусом в корзинках из … жареного банана.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Любимый и основной салат в венесуэльцев — севиче.

Традиционный его готовят с рыбой и луком (слева вверху), но встречается и с морепродуктами (кальмары-креветки-осьминог, справа вверху) и с манго/авокадо (внизу).

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

Интересно, что венесуэльцы очень любят итальянскую кухню, считая её верхом кулинарии. Поэтому если они хотят вас тепло встретить, показав максимум расположения и поведут в «лучший ресторан города», это почти гарантировано будет итальянский ресторан с пастой и пиццей.

Ну и не могу не сказать о еще одном традиционном и обязательном венесуэльском блюде — караота. Это фасоль, которую подают в виде дополнения к завтракам или на обед. Чем-то напоминает baked beans, но с меньшим количеством соуса и без специй.

Действительно ли в Венесуэле едят одни кукурузные лепешки и в стране нет нормальной еды?

В общем, в Венесуэле ни народ, ни туристы не голодают, национальная кухня здесь довольно интересная, так что с едой проблем точно не будет….

Продолжение следует!

Подписывайтесь и не пропустите цикл публикаций из Венесуэлы. Гарантирую, что будет мегаинтересно и многие ваши шаблоны будут разорваны.

По материалам: zen.yandex.ru
Оставить комментарий

Мы используем файлы cookie. Продолжив использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой использования файлов cookie и Политикой конфиденциальности Принимаю

Privacy & Cookies Policy