Баварцы — кто они?
В истории государств нередко их провинции или отдельные регионы оказываются не менее известными, чем сама страна, которую они составляют. То же самое можно сказать и о Баварии, причём особенность этой земли в её населении, что представляет собой пёструю палитру народов, большинство среди которых – баварцы.
Что занимательно, так это тот факт, что несмотря на принадлежность к Германии, баварцы смогли абсолютно независимо сохранить важные элементы своей культуры, которые совсем не похожи на немецкие. Даже в юморе этого народа нередко проскальзывают своеобразные нотки, которые выделяют их. Так, к примеру, они любят приобретать в магазинах глобус своего региона – он для них целая планета. При этом, как известно, и в шутках можно найти немало истины.
История появления народа
Ещё задолго до нашей эры на территории Баварии распространялись различные кельтские племена. Когда же на эти земли приходят римляне, местное население сталкивается с романизацией. При этом активно строятся дороги и поселения, некоторые из которых становятся важными торговыми центрами.
После распада Рима на земли баварцев потянулись многочисленные соседние племена, которые, собственно, и сформировали нынешний народ. Во многом баварцы это смешение разных культур, главенствующей среди которых стала не только местная, но и богемская. Несмотря на такой своеобразный «коктейль» в традициях, долгое время баварцев упорно не хотели замечать как жителей отдельного региона.
Лишь в XIV веке правителем стал баварец, однако впоследствии региону пришлось столкнуться с многочисленными военными конфликтами. Удивительно, но при частых войнах баварцам удалось сохранить архитектурные памятники, сделав так, что многие их города остались в своём первоначальном виде.
Не менее важным для баварцев стало их самоутверждение. Постепенно они получают статус автономии, после чего бурными темпами начинается развитие инфраструктуры земель.
Культура баварцев
Баварский национальный костюм также прошёл целую историю, прежде, чем приобрёл установленные нормы. Ранее элементы наряда служили своеобразными знаками отличия от других народностей, а потому баварцы решили сохранить классику в виде одежды, называемой «трахтен», добавив к ней свои особенные детали.
В старинные времена украшения наряда простыми людьми не приветствовались. За использование вышивки в деталях одежды крестьянки могли даже понести наказание. Все нарядные и живописные элементы костюма могли позволить себе лишь знатные люди.
Сегодня всё изменилось. Национальные костюмы изготавливаются из качественных натуральных материалов, а носить их считается очень почётной миссией. Многие баварцы во время праздников любят порадовать себя таким нарядом, которые обходится в немалую сумму. Однако эти люди считают, что такое убранство стоит этих денег.
Традиционная кухня
Одной из самых ярких особенностей баварской культуры, что сохранилась с давних времён, является традиционная кухня. Одними из самых любимых блюд туристов и самих баварцев являются свиная рулька, разнообразные паштеты и сыры. Многие гости региона отмечают, что продукты эти имеют неповторимый вкус, какой у них лишь в Баварии. Это действительно так, ведь секреты приготовления этих блюд тщательно сохраняются многими поколениями, а передаются лишь в пределах своего рода.
Гордостью кулинарного искусства баварцев является брецн. Это выпеченное изделие сворачивается в необычный узел, а правила такого «закручивания» знают лишь лучшие пекари Баварии. Для жителей всей Германии брецн стал своеобразным символом национальной кухни, а потому баварцы очень внимательно относятся к технологии его приготовления.
Ещё одним занимательным блюдом баварцев является айнтопф. Как ни странно, но у этого первого блюда нет какого-либо рецепта. Добавить в него можно абсолютно всё в соответствии с пожеланием клиента или пристрастиями повара. При соединении в нём картофеля, овощей, мяса и морепродуктов айнтопф может стать прекрасным обедом.
Какие же баварцы без их знаменитого пива? Да, этот напиток считается не просто дополнением к трапезе, но и настоящим увлечением этого народа. Пивная культура в этом регионе имеет особый колорит. При этом появиться в нетрезвом виде на людях считается крайне дурным поведением.
Для того, чтобы приятно провести время за кружкой пива, у баварцев существуют специальные парки, которые ведут счёт своего существования с XVI века. Нередко в таких местах даже каждый стол имеет своих постоянных клиентов. Какой-то из них занимают бизнесмены, а какой-то – миллионеры, что приезжают на отдых.
Откуда же у баварцев такая любовь к пивным посиделкам? Сами они предполагают, что это стремление к гармонии, когда можно насладиться свежим воздухом и покоем. Кроме того, такое времяпрепровождение помогает людям почувствовать свою сплочённость, ведь за столиками собираются представители самых разных профессий и социальных групп. Кому-то пиво даже помогает обрести новых друзей.
Не менее занимательный обычай баварцев, с которым они не расстаются уже много столетий, — это установка праздничного дерева. Такое празднество проводится каждый год в первый день мая, а кульминацией торжества является выбор Королевы Мая.
Когда же лето подходит к концу, баварцы отмечают сезон завершения выпаса скота. В этот период пастухи приходят с долин вместе со стадами, в которых на коровах надеты красочные ленты и венки. Завершением сезона является проведение масштабной ярмарки, что демонстрирует обилие урожая.
Баварцы – народ своеобразный и не похожий на других, причем даже своих ближайших соседей. Они создали удивительную культуру, что установилась в процессе взаимного обмена с другими нациями, а сегодня продолжают преумножать и даже совершенствовать собственные традиции. В будущем баварцы ещё не раз заявят о себе как о народности, создавшей немало произведений – и в искусстве, и в кулинарии.
Больше статей по теме: #мир истории_народы
Статья написана специально для канала «Мир истории», автор: Марина Завгородняя
Делитесь этой статьей в соцсетях с друзьями. Поддержите проект, подписывайтесь на Яндекс.Дзен-канал «Мир истории» (https://zen.yandex.ru/history_world)
Наш сайт: worldofhistory.ru — еще больше интересного и увлекательного
Второй проект: musaget.ru — традиции и история народов, мифы, обряды, праздники